Prato ideal para degustar nos dias de verão! O toque salgado da muxama de atum combina na perfeição com o doce da laranja.
Ingredientes:
- 150 g de Muxama de Atum (que pode encontrar em Sabores do Sotavento)
- Meia cebola roxa
- 1 laranja e meia
- Azeite
- Vinagre balsâmico
- Coentros
Preparação:
Corte a muxama de atum em fatias muito finas e disponha-as numa travessa.
Descasque uma laranja grande e retire a pele branca. Corte os gomos em fatias fininhas e disponha na travessa. Acrescente a cebola, cortada em meias luas.
Prepare uma vinagreta com o sumo de meia laranja, um fio de azeite, vinagre balsâmico e coentros bem picados.
Regue a muxama com esta vinagreta e delicie-se com este prato.
Saboreando o Algarve 